Клюква-полезно!!! - Форум для мам и пап

Форум для мам и пап »» Большая еда »» Клюква-полезно!!!

Сообщения

YASA Кривой Рог На сайте с 29.09.2008 Сообщений: 1495	Пятница, 06 Март 2009 09:07 Скажите может кто знает как правильно хранить клюкву свежую?Где-то читала,что ее можно хранить года 3?У меня конечно ее не так много,чтоб на три года хватило,но все же как ее правильно хранить?

Shony Ровно На сайте с 28.12.2008 Сообщений: 4930	Пятница, 06 Март 2009 10:04 YASA, ее можно хранить как угодно. Я лично держу в 3-литровой банке в подвале, можно держать еще в банке с водой, а в селах, где ее собирают по-многу, люди закапывают клюкву в землю, а потом потихоньку откапывают и продают круглый год. Клюква действительно долго сохраняет свои полезные свойства и хранит ее можно около 3 лет. Просто, когда будете использовать, не пугайтесь запах и слабенького налета на ягодках. Их надо будет просто промыть и все. Вкус от этого не портиться. вообще, клюква - это очень полезная ягода! В ней много витамина С и еще куча всего. У меня после родов был песок в почках, врач сказал - никаких лекарств, попейте каждый день по 2-3 литра морса и все, через 2 месяца никакого песка уже не было. Я родом из р-на, где клюквы растет очень много, у нас ее собирают и продают - и по Украине, и за границу. А люди употребляют ее круглый год, так вот, в этом р-не практически нет заболеваний почек. Врачи говорят - из-за традиции пить морс.

YASA Кривой Рог На сайте с 29.09.2008 Сообщений: 1495	Пятница, 06 Март 2009 11:10 Шони,а подскажите как морс делать?Детям его тоже можно давать?Нам уже 10 мес. в таком возрасте его можно,а то я сегодня компотик сварила,так пила малявка очень охотно,я даже немного удивилась,может так совпало что просто пить хотела,но после обеда доэксперементирую! А вот как моря варить не знаю!Спасибо за совет!

grimova Nikolaev На сайте с 13.12.2007 Сообщений: 5931	Пятница, 06 Март 2009 11:19 YASA, а Вы в апреле родились?? Точнее Ваш малыш??))Смотрю-ровесники?? Шонни, мне тоже за клюкву интересно)) Спасиб!

Ева Ирпень На сайте с 29.10.2008 Сообщений: 1158	Пятница, 06 Март 2009 11:27 А ГДЕ ВЫ ЕЕ БЕРЕТЕ???

YASA Кривой Рог На сайте с 29.09.2008 Сообщений: 1495	Пятница, 06 Март 2009 12:15 Гримова,мы в мае родились,почти ровесники!Евочка клюкву мы (в частности я вчера в АТВ купила),а до этого в МЕТРО видела,да и на рынке тоже!

YASA Кривой Рог На сайте с 29.09.2008 Сообщений: 1495	Пятница, 06 Март 2009 12:17 Гримова(не помню у вас мальчик или девченка?) Че уже умеете?Сколько весите?Действительно очень интересно,вы от нас совсем недалеко живете!

grimova Nikolaev На сайте с 13.12.2007 Сообщений: 5931	Пятница, 06 Март 2009 12:24 Да, блин, весы сломал мой мальчик))) Не весом, а зашвырнул бутылкой с кефиром, а они БЫЛИ электронные!! В 9 месяцев весил 10,5 кг, сейчас чувствую все 12))) Может так кажется, но.. научились ходить! Главное достижение наше за последнюю неделю)) А Вы заходите в "Апельские детки", там нас много, разница в 2-3 недели, она то только сейчас будет видна, а дальше не заметно станет! Чтоб не ругали нас не по теме, так мы все о пользе клюквы в нашем юном еще возрасте)))

Shony Ровно На сайте с 28.12.2008 Сообщений: 4930	Пятница, 06 Март 2009 12:25 Ева,клюкву можно купить на рынке. Девочки, каждая хозяйка делает морс по-своему. Главное, что бы клюква была перетертая. Я делаю так: кипячу воду, добавляю сахар; ягоды складываю в марлю,или в ситцевую ткань, или еще какую-то белую ткань, можно даже плотную. Протираю клюкву, отжимаю, сок сливаю в компот, потом опять протираю и сок сливаю, так 2-3 раза. Брать лучше небольшие порции ягод, так легче протирать. Когда вы весь сок слили - все , морс готов. Кстати, лучше добавлять сок в холодную кипяченую воду - так сразу можно пить . А вот моя кума перетирает ягоды в комбайне- у нее есть там емкость с сеточкой, куда она высыпает клюкву, так что получается сам сок, а потом добавляет воду. Я все делаю на глаз, поэтому мои рекомендации приблизительные: на 500 г ягод надо где-то 2-3 л воды и 300-400 г сахара. Вы попробуйте на вкус и поймете сколько чего давать. Открою вам еще один свой секретик. Я все люблю делать быстро, поэтому, что бы меньше в будущем возиться с перетиранием клюквы, я сразу использую много ягод, в сок готовый добавляю сахар, заливаю все это в пакетики для льда или любую другую емкость и замораживаю! Получается полуфабрикат А потом, когда хочется морса, я просто отрезаю кусок замороженного сока и бросаю в кипящую воду! Получается отличный морс! Только сахар надо досыпать именно в сок, тогда он не сильно твердеет с морозилке и его спокойно можно резать! Вот такой нюансик... А морс очень полезен для здоровья и рекомендуется педиатрами для деток. Я своим давала его с 7-месячного возраста, только сначала по чуть-чуть, что бы проверить реакцию ребенка. Мои детки его просто обожают. А еще забыла написать о одном прекрасном свойстве морса: это самый эффективный народный способ для снятия похмелья!!!

maminna горловка На сайте с 05.02.2009 Сообщений: 565	Пятница, 06 Март 2009 13:20 YASA, а вы уже пьете морс из клюквы, мы родилтсь в июне, и я еще как-то даже не думала о морсе. И вообще девочки на сколько клюква аллергенна?

12 вперед →