YASA Кривой Рог
На сайте с 29.09.2008
Сообщений: 1495
Суббота, 27 Март 2010 13:49Девочки поделитесь рецептом правильной жарки рыбки, что-то совсем не выходит.Вот хочу пожарить толстолоба а как правильно не знаю!
татося Киев. Березняки
На сайте с 15.05.2009
Сообщений: 6936
Суббота, 27 Март 2010 14:58Ясь, ну ты прям шо я...гениальные вопросы о кулинарии...
я тоже часто задумываюсь над элементарным...но вот по рецепту что-то почти гениальное лЁгко состряпаю...
но рыбу умею, я ж рыбак(в отличии от некоторых:)))
толстолоб большой? лучше тогда кусками нарежь, чтоб лучше прожарился. посоли перед жаркой(минут 15 пусть полежит, чтоб не разваливалась)(ну, понятно, выпотроши и почисть). нагрей масло в сковороде, обмокни и поваляй в муке кусок и на сковороду. прожарь сначала с одной стороны до золотистой скоринки, затем переверни на другую.
сними, положи у тарелочку и...ЕШЬ!!!
Сообщение последний раз редактировалось 27.03.2010 15:00
татося Киев. Березняки
На сайте с 15.05.2009
Сообщений: 6936
Суббота, 27 Март 2010 15:03кстати, бабушка моя вымачивает рыбу в молоке...она тогда нежнее становится и приятнее на вкус
татося Киев. Березняки
На сайте с 15.05.2009
Сообщений: 6936
Суббота, 27 Март 2010 15:06вот ещё рецепты с толстолобиком
Приготовить чесночную смесь: чеснок и зелень мелко нарезать, смешать с солью, растереть.
Рыбу почистить, выпотрошить, удалить голову, промыть в проточной воде. Тушку разделать на филе с кожей и костями, затем нарезать порционными кусками и замариновать на 2–3 часа в чесночной массе.
Подготовленные куски рыбы запанировать в муке, обмокнуть во взбитые яйца и обжарить на масле с обеих сторон.
Подать рыбу в холодном или горячем виде.
[b]"Жареный толстолобик под лучком"[/b]
Разделать рыбу на филе. Посолить, поперчить. Обвалять в кукурузной муке (или в мелкой кукурузной крупе). Пожарить рыбу. Порезать лук. Выложить на рыбу слой лука, потом опять рыбу и сверху опять лук. Накрыть крышкой и оставить на огне еще 5-7 мин.
Порционные куски рыбы с кожей и костями, нарезанные кругляшами, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить на растительном или топленом масле, затем поместить в духовку и довести до готовности.
Подать с жареным картофелем или картофельным пюре, с огурцами, помидорами и муждеем. Украсить зеленью.
[b]Жареный толстолобик на моркови[/b]
Обжаривается рыба, а потом вниз кладётся морковь, чтоб рыба не подгорела, и всё это тушится на медленном огне. Жареный толстолобик на моркови.
татося Киев. Березняки
На сайте с 15.05.2009
Сообщений: 6936
Суббота, 27 Март 2010 15:07Блин, пока писала-у самой слюна начала катиться...надо будет завтра карасиков купить, да пожарить. ну, Яська!:so:
oliao Луганск
На сайте с 05.11.2009
Сообщений: 631
Суббота, 27 Март 2010 21:55[quote="Татося"]надо будет завтра карасиков купить, да пожарить.[/quote]
А карасиков как ты жаришь? Там же одни кости.
Суббота, 27 Март 2010 22:06 А еще можно толстолобика стушить с овощами. Так, что б косточки под вилкой расползались.
Все, вытираю слюни и пошла спать, а то начиталась, и такккк рыбки захотелось на ночь глядя:idnk:
Воскресенье, 28 Март 2010 00:51[quote="ласка"] А еще можно толстолобика стушить с овощами. Так, что б косточки под вилкой расползались.[/quote]
И я такое люблю, частенько делаю. Только его тушить часов пять надо, чтобы косточки мягкими стали.
татося Киев. Березняки
На сайте с 15.05.2009
Сообщений: 6936
Воскресенье, 28 Март 2010 08:08Олиао, я карасей обожаю! особенно чуть больше моей ладони, особенно речных(нет привкуса ила)-они аж сладкие на вкус! умммммммм, объедение! Я их и сёмгу с форелью больше всего люблю!
чищу, потрошу, солю, жарю, ЕМ!:z)
татося Киев. Березняки
На сайте с 15.05.2009
Сообщений: 6936
Воскресенье, 28 Март 2010 08:10ну а больше всего я люблю ИКРУ! или того же карася, или сома(на вкус немного не дотягивает, зато её количество радует!)
Споры между вами и вашими детьми неизбежны в жизни вашей семьи. Если в Вашей семье нет споров и разных мнений , это, вероятнее всего , означает, что просто вы избегаете жизненноважного общение и высказывания своих мнений за ужином или просто в поездке на автомобиле . Чтобы стать полноценной семьей, дети должны уметь высказывать свое мнение, даже если оно противоречит Вашему. Тем не менее, вы должны свести отрицательные споры до минимума , никогда во время споров и дискуссий не кричать , потому что дети могут замкнуться и это только навредит вашему общению.
Какие факторы, влияют на личность и развитие вашего ребенка? На развитие действуют два основных фактора: природный (генетические факторы, наследственность) и воспитание (опыт). Они взаимодействуют друг с другом. Чтобы лучше понять сходства и различия между братьями и сестрами, давайте рассмотрим оба этих фактора более внимательно.
Дети – цветы жизни, их нужно поливать, за ними нужно ухаживать. С появлением ребенка в семье, основным вопросом будет организация и ремонт места, где будет он жить. В одной статье рассказать обо всех деталях при проектировании дизайна интерьера для детской комнаты не получится, поэтому мы постарались обзорно рассмотреть основные вопросы
группа https:https://vk.com/radugaa_zhizni
Милана Медвецкая. 2 годика . Украина . Луцк.
Диагноз: Атрезия желчевыводящих путей печени. Билиарный цирроз печени. Состояние после Касаи.
Диагноз: односторонняя ретинобластома (рак сетчатки глаза)
Сбор на лечение и поездки в швейцарскую клинику Hôpital ophtalmique Jules-Gonin и CHUV , г. Лозанна
В начале января 2018 года были приняты некоторые изменения в Семейный Кодекс Украины. Введены некоторые изменения в выплате алиментов, действенные реальные механизмы от отклонения от уплаты алиментов, так же станет невозможным затягивание дел и т.д. В данной статье мы рассмотрим некоторые изменения более подробно.
Благодарим всех участников - за Ваши замечательные фотоработы, посетителей - за Ваши голоса и конечно же фотографа Елену Мелешкевич за замечательные призы!
Портал для родителей «Мама-Папа.com.ua - Всё для молодых и будущих родителей» совместно с замечательным человеком и отличным фотографом Еленой Мелешкевич объявляет о начале нового фотоконкурса, посвященного Вашим любимым малышам.
23 ноября в Киеве в просторном зале Международного выставочного центра состоится Вторая всеукраинская конференция для будущих мам и пап "У нас будет ребенок". На конференции ведущие профильные специалисты в рамках однодневного курса ответят на все вопросы будущих родителей.
Профессиональное Ведение и Музыкальное сопровождение Вашего торжества.
Живая музыка (женский+мужской вокал,песни исполняемые дуэтом - хиты от 70-х до современных) дискотека,качественное звуковое и св...
Ведущая у которой любой праздник становится - ярким, тёплым и душевным.
Стильная, энергичная Ведущая с приятной внешностью и тембром голоса наполнит Ваш праздник позитивными эмоциями и креативными ид...
Ведущая и команда профессиональных артистов,музыкантов с огромным наработанным опытом в праздничной индустрии.
Предлагаем только качественный продукт,организовываем и проводим праздники атмосферными ...
Якщо у вас є далекозорість, підберіть у нас відповідні окуляри з діоптріями для корекції далекозорості, які допоможуть вам краще бачити на близьких відстанях і забезпечать оптимальний комфорт при чита...
Додайте візуальної довжини круглому обличчю і зробить його стрункішим за допомогою великих та широких оправ з геометричніми формами. Асортимент оправ Oftalmic дозволить Вам зробити правильний вибір.
...