Базарное молоко (страница 2) - Форум для мам и пап

Форум для мам и пап »» Большая еда »» Базарное молоко

Сообщения

Бандитка Севастополь На сайте с 13.09.2008 Сообщений: 2301	Суббота, 04 Июль 2009 11:56 И еще хотела добавить, что это молоко заканчивается в 11 утра (а дойка у них в 8 утра, молоко на рынке уже в 9), молока привозят много. Рядом стоят бабульки до 5 вечера и т.д., так что добавлять соду им нет смысла, оно даже в холодильнике остыть от своей первоначальной температуры не успевает (народ разбирает в момент), не говоря уже о том, что может прокиснуть от жары.

Мамадоци На сайте с 06.06.2009 Сообщений: 609	Воскресенье, 05 Июль 2009 00:57 Бандитка, ничего плохого не хочу говорить о Вашем поставщике молока, но так для общег знания добавлю Свыжевыдоенное молоко сохраняет свою стерильность в течении получаса и только тогда, когда его сразу охладят до температуры +4 градуса. Потом в нем очень сильно интенсивно начинают размножаться всякие бактерии. В летнее время думаю еще быстрее. Так что когда Вы берете это домашнее молоко, то там уже такая куча всего, что мама не горюй. Значит его надо прокипятить дома, и кипятить надо не менее 5 минут, иначе многая зараза просто не погибнет ( напрмер палочка Коха) Но после такого кипячения и ничего полезного там уже не будет.

rossignol Киев На сайте с 10.07.2008 Сообщений: 2368	Воскресенье, 05 Июль 2009 09:02 Бандитка,простите меня.Гостем была я,но когда отправляла сообщение регистрация исчезла .Да получилось немного с подстебкой и кавычками за что и извиняюсь,но когда увидела такой значок ,немного смешно стало что автор темы нашел в тебе единомышленника. Спасибо,конечно,что еще раз описала свой бесценный опыт введения в рацион четырехмесячного ребенка домашнего коровьего молока.Но от души надеюсь что если люди захотят перенять твой опыт все же прочитают рекоммендации врачей об исследованиях ,которые сделали очевидным вред молока животных при вскармливании грудных детей.Молоко должно употребляться детьми минимум с года, эпизодически,в лечебных целях,но не регулярно.При регулярном употреблении молока развивается дисбактериоз,а из казеина (молочный белок,который идет на построение шерсти,рогов и копыт у животных)откладываются камни в почках.Лучше всего молоко принимать отдельно от другой пищи и не есть ничего пока оно не переварится т.к. переваривается оно тяжело и долго. Не подумайте,я не против молока и ТМ "Проверенная бабушка"(сама пользуюсь продуктами указанной ТМ вернее даже "непроверенная бабушка"-последнее время на рынке покупаю масло у одной и той же тетки, у всех как мыло,а у нее вкусное ) я против молока для грудных детей.Но свое мнение в другой теме писала,а здесь по этому поводу спорить больше не буду... А тут пишут про суперпастеризованное молоко что оно с антибиотиками-считаю это полной чушью!!!Это молоко хранится в упаковке которая не пропускает свет и +,конечно же,вакуум.В безвоздушном пространстве продукт не вступает в реакцию с кислородом из воздуха и не портится.У моей мамы есть аппарат цептер для герметичной упаковки пакетов.Мы летом собрали с дачи маленькие огурцы-корнишоны,некогда было возиться с ними я их завакуумировала,когда зимой приехала в гости,открыла пакет,огурцы были свежими и хрустящими.Т.ч.охотно верю что надо только выкачать воздух что бы сохранить продукт.Да, в моем детстве молоко продавали в магазине в совковых бидонах,которые плохо мылись и туда,конечно, надо было что то добавить(соду,антибиотики) чтобы молоко не скисло.Зачем это добавлять в тэтрапак ?

Гость На сайте с 01.01.1970 Сообщений: 33482	Воскресенье, 05 Июль 2009 18:23 У меня муж работает на рынке вет.врачём. Напроверял это молоко и сказал ни вкоем случае не покупать. Можно только у бабуль, которых знаешь и уверен в них. А ещё обращать внимание на тару, в которой продаётся, она далека от чистоты.

Nutella Kiev На сайте с 30.10.2008 Сообщений: 5307	Понедельник, 06 Июль 2009 14:38 Я уже где-то писала свое мнение, наверное в теме "Молоко". Базарных молочных продуктов я боюсь, именно тех базарных, которые на базаре продаются непонятно кем, и не понятно ЧТО они продают, и в ЧЁМ они его продают. Но, другое дело, когда это проверенный человек. Я сама все летние каникулы в детстве проводила у бабушки, пила парное молоко надоеное прямо в кружку, ела творог, кефир, масло и тд, и ниразу не жаловалась на какие либо палочки, бактерии или еще чтото. После того, как бабушка перестала держать корову, и я впервые попробовала соседское невкусное молоко, я домашние молочные продукты есть перестала. Сейчас покупаю только домашнюю сметану у знакомой женщины.

Nutella Kiev На сайте с 30.10.2008 Сообщений: 5307	Понедельник, 06 Июль 2009 14:41 И, кстати, поддержу rossignol и тетрапаки У свекрови тоже Цептер вакуумная посуда с насосом - знаю, что вакуумная упаковка сохраняет любой, даже очень быстропортящийся продукт, долго.

Гость На сайте с 01.01.1970 Сообщений: 33482	Понедельник, 06 Июль 2009 22:35 [I]Да получилось немного с подстебкой и кавычками за что и извиняюсь,но когда увидела такой значок ,немного смешно стало что автор темы нашел в тебе единомышленника[/I] А я этот значок поставила для примирения, потому что Бандитка сказала, что такая тема уже была, мол, надоело Я даже не знала, что она ЗА коровье молоко.

Shany Киев На сайте с 06.06.2009 Сообщений: 473	Понедельник, 06 Июль 2009 23:07 Ой. это я была

Shany Киев На сайте с 06.06.2009 Сообщений: 473	Понедельник, 06 Июль 2009 23:11 Если честно, меня от слов "проверенная бабушка/дедушка/женщина" и т.п. уже немножко типает Ну кто их проверял?!!! Откуда вы знаете, чем в сию секунду болеет этот "проверенный" человек? Или его корова? Как раз сегодня соседка приехала перепуганная. У "проверенной бабушки", у которой она покупала молоко в селе, корова умерла. Так оказалось. что бабуля все то время, что корова была уже явно грустная, доила ее вовсю и молочко сбывала

Мамадоци На сайте с 06.06.2009 Сообщений: 609	Вторник, 07 Июль 2009 01:52 [I]Я сама все летние каникулы в детстве проводила у бабушки, пила парное молоко надоеное прямо в кружку, ела творог, кефир, масло и тд, и ниразу не жаловалась на какие либо палочки, бактерии или еще чтото[/I] А парное молочко, надоенное в кружечку в течении приблизительно получаса и стерильно от всех палочек, и только потом под воздействием окружающей среды( воздух со спорами, солнце и т.д.) они начинают размножаться в таком молочке( если конечно изначально и коровка, и хозяйка здоровы) А вот насчет проверенных бабушек, то это уже каждый как считает нужным для себя . Я не доверяю никаким бабушкам. Много слишком может быть факторов( тара для молока, болезнь скрытая). Свежевыдоенное брать негде, поэтому с удовольствием и спокойной душой пьем молоко из тетрапака.

← назад 12