Меню для малыша

Пейте дети, молоко!

Конечно, случается всякое: молоко не приходит, или приходит, но не то, или у малыша на него аллергия. Однако перечисленное — исключения. Правило же таково: молоко матери идеально подходит для ее ребенка. Сама природа позаботилась о том, чтобы оно вырабатывалось в том количестве и такого качества, чтобы малыш был сыт и хорошо рос.

Желудок и кишечник ребенка еще незрелые, пищеварительные ферменты, характерные для желудочно-кишечного тракта взрослого, в них не активны. Первые месяцы жизни малыш может переваривать и усваивать только мамино молоко.

Все компоненты женского грудного молока идеально приспособлены для максимального усвоения ребенком. Белок почти на 80% состоит из сывороточных белков, которые легко перевариваются. Входящая в состав белка аминокислота таурин (которая не синтезируется организмом, а значит, должна поступать извне) отвечает за нормальное функционирование нервной системы и органов зрения. Среди жиров преобладают полиненасыщенные жирные кислоты, незаменимые для развития головного мозга и сетчатки глаза. Основным углеводом женского молока является β-лактоза, предотвращающая заселение детского кишечника болезнетворной микрофлорой. Ферменты, входящие в состав молока, помогают кишечнику справляться с поступившей в него пищей. Иммуноглобулины составляют основу иммунной защиты в первые месяцы жизни. А минеральные вещества и витамины способствуют нормальному росту и развитию малыша.

Дети, которых мамы в раннем детстве кормили грудью, реже болеют сахарным диабетом и гипертонией, у них реже встречаются проблемы с кишечником и аллергические реакции.

Кормление грудью удобно и для мамы: еда для малыша всегда с собой, оптимальной температуры, ее не нужно кипятить или как-то готовить. К тому же, кормящая мама приобретает своеобразную «страховку» от онкологических заболеваний. Не стоит недооценивать и важность психоэмоциональной связи, которая устанавливается во время кормления между мамой и ее малышом и сохраняется затем на всю жизнь.

Естественное или искусственное?

Сосательный рефлекс у крохи развит с рождения. Однако лактация у мамы (особенно если женщина первородящая) устанавливается лишь через 72–96 часов после родов. Тогда зачем педиатры уделяют такое большое значение раннему — в первые 12 часов после родов — прикладыванию малыша к груди?

Найдя мамину грудь, новорожденный получает всего несколько миллилитров молозива. Эти капли высококалорийной, богатой белками жидкости содержат большое количество иммуноглобулинов, защищающих ребенка от инфекции и аллергии до тех пор, пока его собственная иммунная система не начнет работать в полную силу. Молозиво стимулирует формирование и выделение мекония — первородного кала. Дети, которых сразу прикладывают к груди, обычно более спокойны, активнее сосут, у них быстрее формируется нормальная микрофлора кишечника.

Однако бывает, что грудное вскармливание противопоказано. Как правило, такое случается, если больна мама или у малыша есть проблемы со здоровьем. Основания должны быть вескими. Со стороны мамы это могут быть острые инфекционные или хронические заболевания, опухоли. Со стороны малыша — нарушение обмена веществ и нехватка жизненно-важных ферментов, ответственных за расщепление компонентов молока. Если по этим или каким-то другим причинам мама не может кормить малыша грудью, его переводят на искусственное вскармливание. При преобладании в кормлении заменителей молока речь идет о смешанном вскармливании. Вскармливание, при котором 2/3 объема пищи составляет грудное молоко, называется естественным.

Счастливые часов не наблюдают

Первые недели малыш получает молозиво и так называемое переходное молоко. Затем молоко приобретает постоянный состав. Поначалу (если мама кормит ребенка по требованию) малыш может кушать до 20 раз в сутки. Но уже через несколько недель ребенок сам устанавливает 6–7-разовый режим кормлений.

В возрасте 5-6 месяцев, после введения прикорма, обычно устанавливается 5-разовый режим кормлений. Некоторые медики считают, что даже в этом возрасте кормлений может быть еще меньше, при условии, что ребенок сыт, хорошо прибавляет в весе, спокоен и здоров. Объем молока, необходимый ребенку за сутки, рассчитывается в зависимости от возраста и фактической массы тела малыша (см. таблицу 1)

Таблица 1. Примерный объем молока, необходимый ребенку на первом году жизни (без учета прикорма и другой жидкости)

Если ребенок находится на свободном грудном вскармливании, то есть получает молоко по первому требованию, его не нужно допаивать: молоко полностью удовлетворяет потребности ребенка в жидкости. Кроме того, вода занимает определенный объем в желудке, ребенок высасывает меньше молока, а у женщины снижается его выработка. Питье дают лишь при повышенной температуре тела или при жаркой погоде.

«Искусственные» детки

При искусственном вскармливании малышу дают адаптированные молочные смеси, изготовленные преимущественно на основе коровьего молока. В процессе приготовления состав смесей максимально приближается к составу женского молока.

Смеси бывают сухими и жидкими: первые разводят водой, строго соблюдая приведенные на упаковке пропорции, вторые уже готовы к употреблению, но имеют меньший срок хранения.

Существуют специальные смеси — они применяются при наличии различных заболеваний. Например, при непереносимости белка коровьего молока — лактозы используют смеси на основе белка сои («Прособи», «Алсой», «Нутрисоя», «Изомил» и др.). При аллергии на компоненты молочных смесей используют смеси на основе гидролизата белка («Нутрамиген», «Прегестимил», «Алфаре»). Для вскармливания недоношенных малышей и детей с гипотрофией используют адаптированные смеси, максимально приближенные по составу к грудному молоку. Главной их особенностью является безопасная осмолярность, снижающая осмотическую нагрузку на почки («Энфалак», «Алпрем»). При анемии для искусственного питания используют смеси с повышенным содержанием железа («Нан», «Симилак с железом», «Энфамил с железом» и др.).

Необходимый объем питания для детей, находящихся на искусственном вскармливании, рассчитывается так же, как для малышей, питающихся грудным молоком: объемным методом на фактическую массу тела. В связи с тем, что искусственные смеси дольше перевариваются и задерживаются в пищеварительном тракте младенца, 5-разовый режим кормления таких малышей устанавливается уже с 4 месяцев. Кроме того, при питании молочными смесями повышается потребность ребенка в жидкости: ее суточный объем должен быть равен объему одного кормления, приблизительно 120–220 мл.

Прикорм вводится по тем же правилам, что и при естественном вскармливании, только на 2–4 недели раньше.

Кроме молока

Молоко может быть единственной пищей малыша до полугода. Затем состав молока меняется, двигательная активность младенца и, следовательно, его энергозатраты увеличиваются, и одного молока уже недостаточно для удовлетворения потребностей растущего и развивающегося организма — нужно вводить прикорм.

Раньше практиковалось введение овощных отваров и фруктовых соков в раннем возрасте — до 3-х месяцев. Современные педиатры не всегда согласны с этим — оптимальным временем для введения первого прикорма считается возраст ребенка 4–6 месяцев. Если начать раньше, увеличивается риск возникновения аллергических реакций и проблем со стороны желудочно-кишечного тракта. Необходимо отметить, что позднее введение прикорма тоже вредно: это может стать причиной задержки роста и развития, ослабления иммунитета. Во «взрослом» возрасте ребенка сложнее приучить к нежидкой пище.

Дополнительные продукты в меню здорового ребенка нужно вводить, когда:

• малыш уже умеет перемещать более густую пищу во рту и способен проглатывать ее;
• малыш не выталкивает ложку изо рта — угасает соответствующий рефлекс;
• малыш может сидеть с поддержкой.

Обычно введение первого прикорма наступает в 5-6 месяцев.

Прикорм по правилам

Прикорм вводится только здоровому ребенку, если малыш с насморком или температурка введение прикорма отложить до выздоровления. Так же прикорм не вводится за 2 недели до и 2 недели после прививок. Введение любого нового продукта питания начинают с нескольких капель или граммов, следя за реакцией детского организма, и дают запить грудным молочком или смесью. Если переносимость хорошая, то в течение 10–12 дней количество прикорма доводят до полного объема одного кормления. Поначалу консистенция прикорма должна быть однородной и жидкой — переход к густой, а затем и к твердой пище происходит постепенно. Давать прикорм нужно перед кормлением грудью, с ложечки. Нельзя вводить одновременно два прикорма — нужно выдержать интервал как минимум в 2 недели. Главное — не форсировать события и внимательно следить за реакцией ребенка на каждый новый продукт в рационе.

В качестве первого прикорма вводят либо кашу из злаков, не содержащих глютен (рис, гречка, кукуруза), либо овощное пюре из мягких овощей (картофель, морковь, капуста, кабачек). Постепенно этот прикорм заменяет одно кормление грудью. Что именно ввести первым — кашу или пюре — посоветует доктор. Обычно кашу вводят, если ребенок маловесный и склонен к срыгиванию. А вот упитанным детям со склонностью к запорам лучше давать овощное пюре. В каши и пюре добавляют подсолнечное или оливковое масло: 1,5–3 г на блюдо.

Самодельный домашний легкий творог включают в меню после 5 месяцев — он создает для организма повышенную белковую нагрузку, поэтому до этого возраста вводится лишь по рекомендациям врача.

После 6 месяцев в детское питание вводят яичный желток. Если ребенок аллергик, яйцо варят вкрутую в течение 20 минут, удаляют верхний серый «налет» желтка, а остальное размягчают грудным молоком. Начинают с 1/8 желтка, постепенно увеличивая. Можно ежедневно давать один желток перепелиного яйца.

С 7 месяцев детям дают мясо. Если вы не хотите использовать готовые мясные консервы для детского питания, то отварное мясо нужно дважды пропустить через мясорубку. Не рекомендуется мясо молодых животных (телятина, ягнятина, лучше молодая говядина) так как оно часто провоцирует аллергические реакции.

С 7 месяцев можно давать ребенку сухарик или несладкое печенье, стимулируя навыки жевания.

В 8 месяцев вводится кефир. Его начинают давать с 3–4 чайных ложек и доводят суточное количество до 200 мл. Общий объем питания в этом возрасте достигает 1 литра в день.

В 9 месяцев мясное пюре заменяют мясным суфле, фрикадельками, позже паровыми котлетками, приучая ребенка к более твердой пище. Кроме того, с 10 месяцев здоровому малышу мясо можно 1–2 раза в неделю заменять курицей, морской рыбой (треска, судак, хек).

К 10–11 месяцам при сохранении у матери лактации оставляют утреннее и ночное грудные кормления, все остальные приемы пищи заменяют прикормом. К 1 году малыша постепенно переводят на общий стол и иногда полностью отнимают от груди (хотя сейчас нередко более длительное грудное вскармливание).

Пройдя шаг за шагом основные этапы кормления ребенка на первом году жизни и изучив все особенности детской кухни, вы в итоге составите индивидуальное меню, оптимально подходящее вашему малышу. Соблюдение основных правил и рекомендаций по детскому питанию поможет вам избежать на этом пути досадных недоразумений и обидных ошибок. Следуя советам врача, вы вместе достигнете главной цели всех стараний и приложенных усилий — ваш малыш здоров, активен, весел, нормально растет, развивается и хорошо кушает. Приятного ему аппетита!

%30.%06.%2006

Последние статьи в разделе Малыш от 0 до 1 года:

• Детские молочные смеси Milupa – гармоничное питание для самых маленьких
• Как мы делаем детское питание «Беллакт»
• Прикорм малыша: с детским питанием Milupa — легко и просто!
• Как уложить малыша спать на всю ночь?
• Давай разберемся, что нужно знать маме, ребенок которой будет знакомиться с прикормом осенью.
• По каким причинам ребенок отказывается от прикорма
• Хочу кусаться!
• Алкоголь и кормление грудью
• Как я покупал подгузники или приключение дважды-папы
• Забота о коже новорожденного — простые принципы
• Осязание — развитие от зачатия до года
• Алкоголь и кормление грудью
• Ползем? Ползем!
• Двенадцатый месяц жизни ребенка
• Одиннадцатый месяц жизни ребенка
• Десятый месяц жизни ребенка
• Девятый месяц жизни ребенка
• Восьмой месяц жизни ребенка
• Седьмой месяц жизни ребенка
• Шестой месяц жизни ребенка

Обсуждения (21)