Закрываем фруктовые пюре (страница 2) - Форум для мам и пап

Форум для мам и пап »» Пальчики оближешь »» Закрываем фруктовые пюре

Сообщения

Гость На сайте с 01.01.1970 Сообщений: 33482	Пятница, 05 Сентябрь 2008 18:18 Все правельно! А похудать удалось на 2 кг.Потом поехали на неделю отдыхать и теперь все вернулось назад.Подруга посоветовала исключить из рациона картофель.Сегодня еще не съела ни кусочка.Даже суп не ела.Посмотрим что получится.О результатах напишу.Аня.

Кисюня Днепропетровск На сайте с 02.07.2008 Сообщений: 696	Суббота, 15 Август 2009 23:53 Я я своим закрывала повидло из тыквы и яблок,намнравилось.Тыкву мягкую и сладкую(сочную)помыть,почистить и порезать кубиками,так же и с яблоками.Все по отдельности проварить в собственном соку(можно немножко налить водички на дно,пока не пустят сок).Потом когда почти сварилось,я перетирала через сито по отдельности(горячим или теплым) ,все перемешивала,добавляла сахар(по вкусу,как вам нравиться(можно ориентироваться на вкус покупного пюре)и лимонную кислоту.Все еще раз уваривала(должно отставать от стенки посуды в которой варите) и закатывать в баночки.Я просто не выбрасывала первый год баночки из покупного пюре,а потом в них разливала и закручивала просто крышечками.А зимой мы кушали пюрешки. Марина

Кисюня Днепропетровск На сайте с 02.07.2008 Сообщений: 696	Суббота, 15 Август 2009 23:54 Девченки забыла уточнить,что яблочки нужны кислых сортов для консервации,сладенькие могут не стоять,но зато их можно кушать сейчас смешивая с тыквой.. Марина

Кисюня Днепропетровск На сайте с 02.07.2008 Сообщений: 696	Воскресенье, 16 Август 2009 00:09 Вчера консервировала аджику.Может кому пригодиться рецепт. На 3 литра сока томатного 1 кг яблок(с шкурками) 1 кг перца балгарского 1 кг моркови чеснока стакан чищенных зубочков 3 горьких перчины(это конечно на любителя и от горькоты перца и от размера стрючка разумеется) соли насыпала 100 гр,а сахара сначала стакан ,а потом мне показалось кисловатым и я добавила пару ложек. Конечно все зависит от кислоты томата и вкуса потребителя,поэтому чеснок,горький перец,соль и сахар по вкусу.Я просто написала,как готовлю я по своим пропорциям,хотя их конечно в зависимости от томата тоже пересматриваю. Все это помыть и перекрутить на мясорубку(у меня электро).Варила три часа,пока не выкипела почти вся жидкость и не стало густым.вышло у меня с этой пропорции 8 пол литровых баночек,точнее сказать 4 литра. Марина

Сметана На сайте с 02.09.2009 Сообщений: 410	Суббота, 05 Сентябрь 2009 16:34 Я в этом году тоже закрывала яблочное пюре, только не так как писали выше. Очищенные от костей яблоки залила водой (чтоб покрыла) и варила (после кипения еще минут 10). Когда все остло, вместе с водой протерла через друшлаг (можно даже пластмассовый.) В полученное пюре добавила сахар по вкусу (на 5 кг. яблок где-то 0,5 стакана. Можно больше, но у меня яблоки и так были сладкие). И снова варить (как закипит, еще мин.5). Закатывать горячим в стерилизованные банки. Мне понравилось, когда я была маленькая, мне мама точно такое покупала.

Boni Киев Позняки На сайте с 11.09.2009 Сообщений: 9	Суббота, 19 Сентябрь 2009 13:25 Яблочное пюре: 6-7 кг. яблок очистить от шкурки и сердцевины, натереть на терке, добавить сахар по вкусу, воду добавлять не надо, яблоки пустят сок сами. В среднем достаточно 1кг. сахара. Довести до кипения на небольшом огне и проварить 5-10 минут, дать остыть. Проваривать 2 раза, на 3й разлить горячим в горячие кипяченые банки, стерилизовать обычным способом. По такому же принципу делается грушевое пюре и грушево - яблочное. Только надо помнить, что груши слаще и сахара для них требуется меньше. Приятного аппетита!

MarinaP Винница На сайте с 22.07.2009 Сообщений: 360	Воскресенье, 20 Сентябрь 2009 22:30 Скажите, а в чем польза баночного домашнего пюре? Мы ведь его стерилизуем до немогу, и все витамины из него уходят.... Или я не права?

реся г.Ирпень На сайте с 07.04.2008 Сообщений: 2093	Вторник, 29 Сентябрь 2009 14:50 Да, варим, стерилизуем и действительно мало что остаётся, но вот минералы и клетчатка остаются без потерь и получается дешевле, чем магазинные пюре, всегда под рукой , а если с домашнего без химии сырья - так тоже плюс. И приготовленная мамиными руками еда многое значит. Для конкретно маминой души - это спасительная забота о ближних, самоотдача. А кто верит в биоэнергетику - ведическая кухня построена на целом ритуале приготовления пищи, настроение повара должно быть позитивным, т.к. через еду передаётся вкушающим.

MarinaP Винница На сайте с 22.07.2009 Сообщений: 360	Вторник, 13 Октябрь 2009 01:10 [B]реся[/B] Вы так красиво написали! Аж захотелось что-то приготовить! Что я еще успею сварить? Что из фруктов-овощей еще можно взять в пюре?

MarinaP Винница На сайте с 22.07.2009 Сообщений: 360	Вторник, 13 Октябрь 2009 01:13 В коллекции Чудо-Чадо есть яболочно-морковно-айвовое пюре. Вы не пробовали его? Может, подскажете, как самой можно приготовить? у меня енсть ведро айвы....

← назад 123 вперед →