Борщик для малыша (страница 3) - Форум для мам и пап

Форум для мам и пап »» Большая еда »» Борщик для малыша

Сообщения

Сеструлька Запорожье На сайте с 17.07.2008 Сообщений: 2794	Среда, 25 Ноябрь 2009 12:22 Nena, я делаю так же как Avenue и Нутелла. С картошкой разобралась:) Гость, у меня младшему почти год и месяц, можно сказать, что не ест ничего, только последние пару недель стал съедать пару ложечек каши(нашей, детскую ни в какую), пару ложек супа, или кусочков картошки...ну и печеньго, сушку погрызть...кусочек сырка может скушать, а так только ГВ целый день по несколько раз и ночью...так что вы не одни...но это пройдет, в школу с бутербродом пойдет,а не с сисей

Nena Киев На сайте с 09.06.2009 Сообщений: 959	Среда, 25 Ноябрь 2009 16:57 Nutella, спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю такую томатную заправку для доченьки в следующем году. Ещё раз спасибо, девочки!

Shany Киев На сайте с 06.06.2009 Сообщений: 473	Среда, 25 Ноябрь 2009 21:13 Я очень понимаю, что в семье, где 3 деток, всем отдельно варить не будешь. Но если есть возможность не давать ребенку не только не полезный, но и реально вредный бульон, почему бы ее не использовать? Так что формулировку "что занадто..." в этом случае не понимаю, девочки. Но мне легче в этом отношении. Я семью уже приучила жить без бульонов

Rony Киев На сайте с 15.01.2008 Сообщений: 1936	Четверг, 26 Ноябрь 2009 00:29 [B]Shany[/B], возможно, я не очень конкретно написала, но поняли вы меня неверно. Если бы я считала, что бульон однозначно "вредный", я бы не давала его ни в 1,9, ни в 5 лет, ни в 9. А я так не считаю. Давайте разберёмся, бульон считают вредным именно для малышей из-за чрезмерной нагрузки на пищеварительную систему, а особенно на поджелудочную. В основном это действие экстрактивных веществ, которые как раз и возбуждают аппетит, придают насыщенный вкус и аромат и т.д. Использование "лёгкого" бульона, когда в первой воде мясо варилось более 15 минут, очень снижает их количество (то есть получается именно то, что я назвала "золотой серединой"). Кстати, в насыщенном овощном бульоне (а также рыбном и грибном) их тоже немало. А полезность бульона в его лёгкоусваиваемости, в основном это касается белков. Именно поэтому его издавна "прописывали" больным и выздоравливающим, и давали детям - как источник протеина и энергии. Вредность антибиотиков, находящихся в мясе, и переходящих в бульон - ОЧЕНЬ печальна. Но тогда из такого мяса категорически нельзя делать котлетки, тефтельки, тушить, запекать и т.д. - только вываривать, бульон выливать и тогда есть... тоже вариант, но он реальный?.. И у меня по этому поводу всегда головная боль, насчёт всех продуктов питания, и овощей в частности - а что в них?? у нас, к сожалению, совсем нет своих, проверенных овощей... а на рынке это лотерея. И кстати, того же врача, которой я очень доверяю, спрашивала я и об овощах. Она сказала: да, конечно, всё предварительно вымачивать, особенно грудничку, пюре на картофельном отваре - Боже упаси!(чего я, к слову, никогда не делала). А я говорю: "Так а супы как же?.. там же именно овощной отвар главное?.." И немая сцена - ну что она мне могла ответить? Разве что их вообще не варить. Так что для меня проблема антибиотиков в мясе гораздо более глобальна (она как-то в куче со всей жизнью в большом городе..), и мне не всё равно, чем потом в садике-школе накормят моих детей. Но там даже лёгкий бульон из неизвестного мне мяса никто делать не будет... И когда абсолютно домашние детки, со стерильно-полезного меню приходят в сад - я это уже пробовала, особенно со старшей дочкой... Можно, конечно, и в садик не водить, и из школы забирать-кормить... у меня такой жизнью жила сестра, на строжайшей диете (её из садика на обед домой водили) - это ОЧЕНЬ сложно и ребёнку, и семье. В общем, действительно считаю, что ЗДОРОВОГО нужно постепенно приводить разному питанию. О трёх детках я написала скорее для того, чтобы поделиться опытом, показать, что можно расширить рамки питания (если хотеть, конечно). При этом ещё и отвечала на вопрос: что делать, если не ест? (Кстати,[B]Nena[/B] как раз писала, что её дочка очень любит такой борщик, так что спор далеко зашёл :)... наверное, просто свекровь такого не ест))) Дома я кормлю детей максимально возможной для нас полезной и натуральной пищей, и никогда они не ели ни жвачек, ни сухариков-чипсов, ни копчёностей, не пили газировки и т.д. А главное, что через лет 10-15 нам что-то другое объявят полезным или вредным (вспомните рыбий жир, соки с 3-хнедельного возраста, младенческий загар и другое). Просто считаю, что надо доверять своему здравому смыслу... В общем,бородатый анекдот: "По просьбам читателей книгу "О вкусной и здоровой пище" разделили на две - "О вкусной" и "О здоровой" Ну вот я пытаюсь пока совместить всё это в одну...об этом и написала.

Lukavka Киев На сайте с 05.04.2007 Сообщений: 8202	Четверг, 26 Ноябрь 2009 01:02 Ой [b]Rony[/b], у меня 1-й бульон не 15 минут, а 30-40 кипит, а то и дольше, когда забуду, а потом я это мяско достаю, кастрюльку вымываю тщательно от бульонной накипи и наливаю чистой воды. туда эо мяско, картошечку - закипело - все остальное и до готовности. Разнообразим с борщами! Кто как варит зеленый борщ, я чередую щавлевый со шпинатовым, без крупы, с яичком, летом из свежего, на зиму наморозила. Кладу картошку, лук, морковку, когда все сварилось добавляю шпинат и яичко - их долго вываривать не надо, витамины улетучиваются, щавель тоже кладу в самом конце, но чуть дольше, чем шпинат. Вкусненько выходит.

Rony Киев На сайте с 15.01.2008 Сообщений: 1936	Четверг, 26 Ноябрь 2009 01:26 Lukavka, у меня зелёные борщи старшие дети и муж категорически не едят((((( а сама я их просто обожаю! (написано-то как вкусно! )

Любочка Житомир На сайте с 27.09.2008 Сообщений: 452	Четверг, 26 Ноябрь 2009 09:21 Рони, . КАК я тебя понимаю. Я принцессе тоже теперь первый бульон сливаю, и варю дальше. В принципе, мы супы едим свои на воде, но зажарку я люблю. И Маруся их обожает из взрослой тарелки таскать. Просто вопрос в том, что у нее пока суп и второе "в одном флаконе", вот и все. Т.е. суп с мясом, и я полагаю, что "второй" бульон ей в самый раз. Рони права, все равно изолировать ребенка от окружающей жизни со всеми ее бяками - не реально, не важно, сколько детей в семье. Нужно просто укреплять его иммунитет - здоровый, "несидячий" образ жизни, спорт, закаливание, отсутствие чипсов и пр. в рационе и т.п. Я думаю, все знают эти постулаты.

Nutella Kiev На сайте с 30.10.2008 Сообщений: 5307	Четверг, 26 Ноябрь 2009 11:09 Где-то , по-моему, уже обсуждались бульоны в детском рационе. Это для нас тогда было неактуально, я и не вмешивалась. А сейчас хочу, хоть и не совсем по теме, присоединиться к [B]Rony, Лукавке и Любочке[/B]. Не смотря на то, что мясной бульон в любом виде я ребенку пока не даю. Но мы едим всей семьей. Речь идет не о магазинной курице, и не о жирном, наваристом бульоне (такого я бы не предложила ни себе, ни мужу, ни ребенку), но в домашней курочке, привезенной от нашей бабушки, выросшей на кукурузе и пшенице, перед варкой хорошо вымоченной в воде, и в нежирном бульоне я не вижу вреда никакого. Ребенку предлагать пока не буду, но и до трех лет ждать не собираюсь. Мамы правы, в овощах не меньше вредности, чем в мясе. А о борщиках зеленых спрошу. Вы в каком возрасте начинали давать малышам? После введения яиц?

Leana Киев На сайте с 31.01.2008 Сообщений: 2805	Четверг, 26 Ноябрь 2009 11:45 Rony, . Nena, я делаю борщик так же, как и ты. После двух лет начала сначала лук с морковкой немного пассеровать, до этого только варила все. На бульоне делаю редко, т.к. нет домашней курицы, и тоже сливаю воду. Nutella, осторожнее со щавлем, там кислота и он аллергенный!!! У меня в книжке с детскими рецептами написано, что с 1,5 лет можно. Моя маська тоже любит зеленый борщ, делаю, как Лукавка, только без шпината. На зиму мама мне засолила пару баночек.

Lukavka Киев На сайте с 05.04.2007 Сообщений: 8202	Четверг, 26 Ноябрь 2009 11:48 Со шпинатом начала давать супы пюре перемолотые в блендере уже с месяцев 7-8, даже без яичка, даже фото есть, когда она после такого супчика на зеленого шрека похожа :), вымазывалась :). Щавлевые где-то ближе к 3 начала давать. P.S. Я вообще убрала из рациона малышни курицу и индейку. А супы варятся только для нее, я могу пообедать, если не заработаюсь, так как варю всегда литровую кастрюльку, ну и муж, если данная "модель" супа в его вкусе. Я вот например уху не люблю, а моих за уши не оттянешь. То есть, если бы не малышня, то супов бы мы вообще не если :surp:

← назад 1 234 5 вперед →